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杏鲍菇烧鸡块怎么做好吃

美食3.21W

主食材:鸡块1000克,杏鲍菇1根。

配料:油30克,老抽1汤匙,料酒2汤匙,黄豆酱2汤匙,盐2克,葱姜少许,干红辣椒2个,八角少许,桂皮少许,香叶少许,花椒粒少许,生抽2汤匙。

步骤1:
杏鲍菇烧鸡块怎么做好吃

鸡肉斩块洗净

步骤2:
杏鲍菇烧鸡块怎么做好吃 第2张

鸡块凉水下锅,焯水去血沫

步骤3:
杏鲍菇烧鸡块怎么做好吃 第3张

鸡块捞出洗净,沥干水分

步骤4:
杏鲍菇烧鸡块怎么做好吃 第4张

杏鲍菇切滚刀块

步骤5:
杏鲍菇烧鸡块怎么做好吃 第5张

准备配料

步骤6:
杏鲍菇烧鸡块怎么做好吃 第6张

油锅烧热,放入鸡块翻炒片刻

步骤7:
杏鲍菇烧鸡块怎么做好吃 第7张

放入配料翻炒片刻

步骤8:
杏鲍菇烧鸡块怎么做好吃 第8张

倒入生抽

步骤9:
杏鲍菇烧鸡块怎么做好吃 第9张

倒入老抽

步骤10:
杏鲍菇烧鸡块怎么做好吃 第10张

放入黄豆酱

步骤11:
杏鲍菇烧鸡块怎么做好吃 第11张

炒匀,放入杏鲍菇块

步骤12:
杏鲍菇烧鸡块怎么做好吃 第12张

添水没过鸡块

步骤13:
杏鲍菇烧鸡块怎么做好吃 第13张

倒入料酒,放入食盐,大火烧开,转中火煮约半小时

步骤14:
杏鲍菇烧鸡块怎么做好吃 第14张

鸡块炖熟,收浓汤汁

步骤15:
杏鲍菇烧鸡块怎么做好吃 第15张

上桌了