鲟鱼籽怎么吃最好
鲟鱼籽是上等的鱼子酱的原料,保证食材干净无菌的情况下,尽量不要熟吃,不然会浪费了其中营养。现在推荐给你一种诱人食欲,味道好吃的鲟鱼籽土豆沙拉的做法。
01首先将土豆切成小块,如果时间富裕的话,可以切得稍微小点,以便后续处理。
02将切好的土豆放入玻璃容器内,加入少许清水,然后用保鲜膜封紧碗口,放到微波炉里,中火加热十分钟即可。
03将加热完成的土豆取出后,撕开保鲜膜,不要让水滴入进去,然后找一把趁手的厨具,将土豆搅拌成泥。
04趁土豆还热的时候,加入少许黄油,并搅拌均匀,如果嫌手工麻烦的话,也可以用搅拌机之类的工具。
05在案板上放上一层厨房纸巾,撒少少许米粉,用菜刀把鲟鱼籽稍微剁碎。
06碗内放入鲟鱼籽泥,鲜奶油,海带汤,蒜泥,然后搅拌均匀。
07然后将搅拌好的鲟鱼籽泥,放入土豆容器内,进一步的搅拌,揉搓。
08最后稍微点准,即可装盘,享受美味。
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