油泼扯面怎么做好吃

主食材：格琳诺尔雪花粉300克，清水160克。

配料：黄瓜1根，小蕃茄5个，盐适量，醋适量，酱油适量，色拉油20克。

步骤1:

将面粉里加入清水

步骤2:

揉至成团，醒15分钟揉至光滑；

步骤3:

擀成厚饼状；

步骤4:

切成条状；

步骤5:

擀成长条，两面刷上色拉油；

步骤6:

盖上保鲜膜，醒一个小时；

步骤7:

锅里加入清水烧开；

步骤8:

将醒好的面扯面面皮；

步骤9:

煮至全部浮起来就熟了；

步骤10:

盛出来放入锅中；

步骤11:

加入黄瓜丝，小蕃茄丁，再加入盐，醋和酱油；

步骤12:

最后撒上辣椒粉，淋上热油即可；

步骤13:

一碗美味可口的油泼扯面出锅了。