豆角拌面怎么做好吃

主食材：中筋面粉80克，荞麦粉80克，水90克，盐少量。

配料：豆角100克，蒜1个，辣椒两个，猪肉100克，生抽6克，老抽8克，花椒粒少量，生姜少量，香辣酱一勺，食用油适量。

步骤1:

准备食材，具体用量可根据自家人数调整，荞面和中筋面粉的比例也可以换中粉100克，荞面60克

步骤2:

很喜欢这款荞麦粉，所以今天做的时候直接1：1了啦

步骤3:

慢慢加水搅拌成絮状。

步骤4:

再揉成光滑的面团盖好保鲜膜松弛20分钟

步骤5:

猪肉洗干净加少量生姜剁碎，加生抽，老抽，花椒抓捏均匀腌制一会

步骤6:

切好辣椒和豆角，不喜太辣，辣椒可以不放。

步骤7:

锅中倒入食用油烧热

步骤8:

放入腌好的煮熟和蒜一起翻炒变色，加入香辣酱翻炒均匀。

步骤9:

加入豆角和辣椒翻炒。

步骤10:

加了香辣酱就没放盐。具体根据自己口味调整。

步骤11:

案板撒面粉，取出面团

步骤12:

擀开，我个人不是特别喜欢吃细面条，所以没擀很薄，可以自由控制

步骤13:

分四份

步骤14:

叠起来再切条

步骤15:

做好的荞麦面，从开始做就喜欢这荞面味了。

步骤16:

水开放入面条煮熟即可

步骤17:

捞出加少量葱花，不喜欢可以不加。

步骤18:

加上豆角炒肉

步骤19:

拌均匀即可。“格琳诺尔，高原杂粮轻体健康”