时尚鸡蛋卷饼怎么做好吃
主食材:面粉200克,鸡蛋5个,水280克,火腿适量,生菜适量,西红柿1个。
配料:甜面酱适量,小葱2根,花生油20克,食盐少许,鸡精少许,生抽1茶匙。
步骤1:生菜洗净、葱切成葱花、火腿西红柿切片待用
步骤2:锅中倒入油烧热后煎鸡蛋,煎熟入盘备用
步骤3:锅中还有油的话把火腿片也煎一下,如果喜欢生吃的可以不煎,煎好入盘备用
步骤4:面粉中打入一个鸡蛋,用手动打蛋器打散和面粉拌一下
步骤5:加入水搅匀,水先加一半打匀后再加一半,打至面粉无颗粒
步骤6:调入盐、鸡精、生抽,加入葱花拌匀
步骤7:平底锅中倒入一点点油,用无水的锅铲把油在锅中抹平,大火烧热,大概2分钟,烧热后关火,然后舀一大勺面糊至锅中间,然后手拿着平底锅来使面糊摊平
步骤8:面饼颜色变成浅黄色,刷一层甜面酱
步骤9:摆入一片生菜,放上西红柿、煎蛋和火腿,放的时候朝上放一点,下面留一点空
步骤10:两边用手轻轻提起包好,口上可用筷子蘸一点点面糊来粘一下
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