三色藜麦大饭包怎么做好吃
主食材:三色藜麦100克,大米100克,鸡蛋2个,土豆1个,茄子1个,生菜1大颗。
配料:小葱1小把,香菜1小把,大酱2大勺,酱油、蚝油、料酒各一勺,糖、盐各一茶匙。
步骤1:首先,我们把藜麦和大米淘洗干净,放2倍于米量的水,泡20分钟后煮出藜麦饭。
步骤2:煮饭期间把茄子和土豆蒸熟。
步骤3:生菜取大叶去根儿洗净备用。
步骤4:香菜去根、小葱取葱叶,洗净备用。
步骤5:油烧热,放入打散的鸡蛋液,然后加入酱油、蚝油、料酒、糖和盐,将鸡蛋炒成小块儿,然后再加一勺大酱和一小碗水。
步骤6:转小火,熬至鸡蛋酱水分基本收干。
步骤7:蒸好的土豆去皮,和茄子一起放入容器中,再加一勺大家压成泥。
步骤8:煮好的藜麦饭里加入鸡蛋酱和土豆茄子泥。
步骤9:和藜麦饭充分拌匀。
步骤10:生菜叶上放适量葱叶、香菜和混合好的藜麦饭。
步骤11:-
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