萝卜炖猪肉皮的做法

主食材：猪肉皮410克，萝卜500克。

配料：油10克，盐1.5克，生抽4克，老抽3克，青蒜50克，生姜20克，桂皮2块。

步骤1:

猪皮清理干净切宽条。

步骤2:

萝卜洗净切厚片。

步骤3:

准备好生姜、桂皮、八角。

步骤4:

锅中油热爆姜片，倒入猪皮炒匀。

步骤5:

加入八角和桂皮炒出香味。

步骤6:

加入盐炒匀。

步骤7:

加入老抽炒匀上色。

步骤8:

注入清水大火煮开。

步骤9:

萝卜倒入锅中翻炒均匀。

步骤10:

转入砂锅煮开，小火炖煮20分钟。

步骤11:

淋入生抽调好味儿。

步骤12:

倒入青蒜煮至断生即可离火食用。