胡萝卜炖排骨的做法

胡萝卜炖排骨怎么做

食材：

排骨250克、胡萝卜150克、姜1块

调味料：

盐2克、鸡精2克

胡萝卜炖排骨的做法：

1、胡萝卜切滚刀块，姜切片；

2、锅中倒入适量清水，放入排骨大火煮沸，继续煮10分钟，捞出；

3、锅中放入排骨、姜片，然后倒入600毫升清水，大火煮沸后，转中小火炖50分钟，加入胡萝卜，继续炖煮10分钟；

4、调入盐、鸡精，盛出即可。

小贴士：

排骨中含有铁、钙、蛋白质、脂肪、维生素、大量磷酸钙、骨胶原以及骨黏蛋白等营养元素，其中蛋白质和铁含量最为丰富，是补钙、补铁，丰富的钙质更有效维护骨骼健康 。