蒜泥白肉怎么做好吃

主食材：猪肉500克。

配料：姜片5克，料酒5克，大蒜10克，香菜2克，葱花7克，生抽7克，辣椒适量，辣椒酱适量，盐2克，干辣椒适量。

猪肉冷水下锅，放入姜片，料酒，小火煮40分钟。

大蒜切末，碗中放入香菜，蒜末，葱花，生抽，辣椒，辣椒酱，盐，干辣椒

猪肉过冷水，切片，摆盘，淋上酱汁。