蒜苗腊肉怎么做好吃
制作时间:25分钟
难易程度:简单
口味:香辣可口
分类:炒菜
主食材:蒜苗100克、腊肉300克
辅料:姜1块、蒜2瓣
步骤:
1、蒜苗斜切段;
2、姜1块切末;
3、蒜2瓣切末;
4、锅中放入适量清水烧开;
5、放入腊肉;
6、煮20分钟后捞出放凉;
7、切成薄片待用;
8、锅内放入适量油,油温烧至6成热;
9、放入切好的腊肉小火煸炒至出油;
10、放入姜蒜末炒香;
11、放入蒜苗;
12、大火翻炒30秒后即可;
蒜苗炒腊肉可以说是一款传统的名菜,也是一款营养价值颇高的菜谱,非常适合秋冬季节吃。
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