泡蒜薹怎么做好吃
泡蒜薹做法
蒜苔是是一种很普通的青菜,做法也是多种多样,平时我们基本上都是做的肉炒蒜苔,其实蒜苔可以做泡蒜苔当做凉菜酸酸辣辣的口感也是特别下饭,我个人是很喜欢蒜苔,有些微辣的口感,所以在家里经常做泡蒜苔吃,吃起来微微有点蒜苔的辣味儿,不像肉炒蒜苔那么腻人,而且泡蒜苔的口味也可以随便变换,可以做糖醋的,也可以做酸辣的,都很好吃。
做泡蒜苔也非常简单,需要买新鲜的长梗蒜苔,比较好吃,短梗的蒜苔,吃起来味道没有那么浓郁,但是如果是不喜欢吃太浓郁的蒜苔味儿,也可以使用短梗蒜苔,再准备点儿小米辣和大蒜片,还有几个花椒适量米醋和生抽。,所有材料都准备齐之后,做法是非常简单的,把蒜苔洗干净,烘干上面的水分,切成三厘米左右的小段长短可以随意。
把小米辣切成小辣椒圈,大蒜切成片儿,把洗干净的蒜薹放到盆里面加一小勺盐,搅拌均匀,放在一边腌制20分钟,20分钟之后倒出里面杀出的水分,然后倒入酱油醋白糖小米辣蒜片,适量的白芝麻,腌两个小时左右就可以吃了,腌制两个小时左右是带着蒜苔,微微的辣味非常好吃,如果不喜欢吃辣味的也可以多腌一段时间,8~12个小时以后,蒜苔就没有那么大的辣味儿。
做这个菜其实很简单,只要掌握好调料的用量,可以根据自己的口味随意调节,最主要的是掌握好盐的用量,腌蒜苔的时候放上盐之后再放生抽,一定不要再加盐了,如果太咸了之后就像酱油泡菜一样,吃不出来蒜苔的鲜味儿不好吃,如果是喜欢吃酸味比较重的,也可以多放点醋或者是放老陈醋,我比较喜欢米醋的味道,都是用米醋腌。
-
白鳍鲨是什么鲨鱼
白鳍鲨是真鲨科三齿鲨属的一种鲨鱼,学名灰三齿鲨,别称鲎鲛、白顶礁鲨、白头礁鲨等,事实上白鳍鲨也是真鲨科三齿鲨属的唯一成员,性格相对比较温和,偶有攻击人的事件。一、物种论述白鳍鲨学名灰三齿鲨,别称鲎鲛、白顶礁鲨、白头礁鲨等,在生物学分类上属于动物界、脊索动...
-
狗狗洗澡的正确步骤
狗狗是要定期洗澡的,可是总去宠物店的话消费实在是太高了,所以最好在自己家里给狗狗洗澡。那么,你知道给狗狗洗澡的正确步骤吗?来吧各位铲屎官,一定要记得给狗狗洗澡的正确步骤,不然狗狗可能不会乖乖洗澡的哦!操作方法01注意室温以及水温狗狗就像是一个小孩子似的,一定...
-
美龄粥的做法
工具/材料豆浆800毫升、水250毫升、铁棍山药200克、长糯米80克、粳米40克、枸杞少许、冰糖适量操作方法01首先,泡发粥米。将糯米和粳米以2:1的比列混合,用凉水泡发2个小时以上。02锅内放入水,大火上气候,放入洗净切段的山药蒸至绵软。03稍稍放凉,至不烫手时,刮去外皮...
-
清道夫鱼养殖注意事项
清道夫鱼对于我国来说是外来物质,目前是没有天敌的,今天为大家讲解一下清道夫鱼养殖注意事项。操作方法01清道夫是杂食动物,它吃水草、其他鱼类的鱼食、还吃其他鱼类的鱼卵,这样就达到了清理鱼池中水的目的。02选择体色较深的清道夫,能吸附在鱼缸壁上面的鱼,这样的鱼...