生拌芥菜头怎么做好吃

主食材：芥菜头1154克。

配料：橄榄油10克，生姜30克，盐15克，生抽5克，干辣椒碎50克，干辣椒粉50克。

步骤1:

准备好新鲜芥菜头，挖去老叶片，流水下细细冲洗干净。

步骤2:

先切片再切成细丝。

步骤3:

加入食盐，拌匀腌制30分钟至腌出水分。

步骤4:

挤净水分。

步骤5:

加入干辣椒粉和辣椒碎。

步骤6:

拌均匀。

步骤7:

生姜洗净切丝倒入料理盆。

步骤8:

混合拌匀，静置15分钟。

步骤9:

做的多可以用干净容器密封保存，随吃随取。

步骤10:

取部分芥菜头丝淋入橄榄油。

步骤11:

加入生抽拌匀即可食用。