煮意大利面需要多久 煮意大利面是冷水还是热水煮
吃意大利面的时候,要用煮沸的水再去放入意大利面接着煮10分钟就能熟,而且水量根据面条的数量定,避免面多水少情况即可。
意大利面(Pasta),被称为意粉,煮意大利面有比较简单,使用开水煮面约10分钟,期间要时不时搅拌避免粘锅,出锅后面条放冷水或冰水中即可,这样面条起到爽滑状态。意大利面好比中国的水饺、米饭,属于西式正餐中的主食。意大利面有许多吃法,所以在吃的时候,可以根据自己的喜好进行选择。如果煮出来的意大利面需要喜欢比较Q弹的那种,可以稍微减几分钟,刚熟即可,如果喜欢软一点的可以在稍微煮的时间再加个5分钟。通常新手可以用筷子夹起一根进行品尝,观察面条内部是否煮熟。
意大利面的家常做法:首先将煮熟的意大利面放入凉水中备用。下一步开始制作拌料,以番茄肉酱口味举例:准备食材:肉馅、蒜末、洋葱碎、碗汁(2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、4勺番茄酱、盐糖鸡精适量)、番茄块。其次再起热锅放油,然后将肉末炒熟加入蒜末、洋葱碎进行翻炒。第三,将碗汁和番茄块放入肉末中,翻炒加下后加入清水约煮10分钟,只要煮熟即可。最后,番茄肉酱煮熟后将冷却备用的意大利面放入锅中搅拌均匀即可。随后,还要一种将意大利面放入平盘中,上面浇上番茄肉酱即可。
意大利面有平衡营养、控制血糖的功效,而且热量不高,因为是用硬杜林小麦制成的面粉,就因为质地硬朗,弹性较强所以适合制作意大利面的面条。因为使用这个面粉与中国普通小麦粉不一样,所以口感较软,但煮制时间较长。
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