爆炒龙虾尾怎么做好吃

主食材：龙虾尾600克。

配料：青蒜2根，香葱2根，大蒜4粒，生姜1块，干辣椒适量，花椒适量，料酒适量，油适量，豆瓣酱适量，生抽适量，水适量，白糖适量，蚝油3克。

步骤1:

放料酒腌十多分钟。

步骤2:

油多放一些，先把龙虾尾过油炸炒。

步骤3:

捞出备用。

步骤4:

油热后放一大勺豆瓣酱炒出红油。

步骤5:

放花椒和干辣椒翻炒出香味。

步骤6:

放姜，蒜，香葱炒出香味。

步骤7:

放龙虾尾翻炒。

步骤8:

放生抽翻炒。

步骤9:

放一碗水，大火煮几分钟。

步骤10:

放入适量白糖，蚝油翻炒。

步骤11:

下青蒜翻炒出锅。