剩的馄钝皮都能做什么美食
剩下的馄饨皮还能这样吃
家里面包馄饨,剩下的馄饨皮儿更可惜,今天教大家几道用馄饨皮儿做的美食。最简单的做法就是做馄饨皮汤。也可以把馄饨皮过油炸一下,做煎饼果子里面的小果子,或者做成小点心,葱香鸡肉卷都非常好吃。
家里面剩的馄饨皮,烧一锅开水水开以后把馄饨皮下进去煮两三分钟,拿一个大碗放上点紫菜,虾皮儿味极鲜,盐,味精,胡椒粉,葱花,香菜,用煮馄饨皮的汤称了一下,然后把煮熟的馄饨皮捞到碗里面,点上几滴香油,简单的馄饨皮汤就做好了。
用馄饨皮在家里面做煎饼果子也特别好吃。拿一个大碗调一点,面糊擀面加上水,黑芝麻适量,盐调成酸奶状的面糊放在一边,醒发10分钟。锅里面烧点油,把馄饨皮放进去,炸成焦黄酥脆。电饼称里面刷油,把调好的面糊倒进去,均匀的摊成,薄饼上面,打一个鸡蛋煎至成熟,然后刷上辣酱或者甜面酱,把炸好的馄饨皮儿卷到里面,这是非常简单的家庭自制煎饼果子。
剩的馄饨皮也可以用油炸成两面金黄做成酥脆的小点心,喜欢吃甜的,可以撒上一点白糖,喜欢吃咸的反而买椒盐,味道都特别好。炸的方法也特别简单,油温烧至五六成热,把馄饨皮下进去,小火慢慢炸。炸到馄饨皮颜色金黄捞出来放在盘子里,等油温升高,再把馄饨皮下进去复炸一下,出锅以后就是酥脆的小零食。
用馄饨皮做葱香鸡肉卷也是特别好吃的。把鸡肉剁成肉馅多放点葱,加入盐,黑胡椒粉,蚝油,味极鲜,老抽,质量食用油调成肉馅儿。把肉馅儿铺在馄饨皮上卷起来。卷好的馄饨皮儿放在一边松弛一下,然后用手稍微压平,放在锅里蒸8分钟左右就熟了。
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