肥牛汁怎么调
肥牛汁蘸料,可以通过煮熟肥牛、调制麻酱、调味、放入葱姜蒜等调制出来。
工具/材料:肥牛、芝麻酱、生抽、陈醋、蒜末、葱花、香菜、香油、辣椒油
步骤 (共4步)
按步骤阅读:
1、煮熟肥牛
水开,下入一盒肥牛片,放入一调羹料酒去腥。煮熟后将肥牛捞出放入一个干净的盘子,备用。
2、调芝麻酱
在碗中放入适量芝麻酱,加一点水将其泄开,调成顺滑的糊状即可。
3、调味
在芝麻酱中依次放入生抽、陈醋、蚝油、盐、味精、鸡精、香油、辣椒油。
4、放入辅料
在碗中加入适量的葱、香菜、大蒜,搅拌均匀。
总结:
肥牛汁是提取肥牛身体的一种肥肉经常加工制作的一种调味料,营养是比较丰富的。
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