山药干一般怎么吃
首先将山药片用温水浸泡一夜,并把排骨洗净、剁成段,姜拍烂,葱切段备用;再将山药片、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内,加入清水2800毫升,置武火烧沸,再用文火炖煮35分钟左右;最后往锅中加入适量的盐、味精、鸡精、胡椒粉调味,盛出装入盘中即可。
工具/材料:山药片、排骨、料酒、姜、葱、盐、味精、鸡精、胡椒粉
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、处理食材
将山药片用温水浸泡一夜,并把排骨洗净、剁成段,姜拍烂,葱切段备用。
2、食材装入炖锅
将山药片、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内,加入清水2800毫升,置武火烧沸,再用文火炖煮35分钟左右。
3、加入调料并装盘
往锅中加入适量的盐、味精、鸡精、胡椒粉调味,盛出装入盘中即可。
总结:
干山药片的吃法,如上所述,但在制作时,应把山药片泡软,再开始制作。
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