酒酿饼是哪里的小吃
酒酿饼是江苏苏州的传统风味名点,也是春季时令点心,主要在清明节前后吃,用苏州当地的冬小麦和酒酿做成。
酒酿饼是哪里的小吃:
酒酿饼是江苏苏州的传统名点,春季时令点心,它的面是用清酒俩酿发的,往往只适合卖一个季度,一般是清明前后是吃苏州酒酿饼的最佳时机。酒酿饼的外观和小月饼相似,有荤有素,品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。热食为佳,酒酿饼的特点是甜肥软韧,油润晶莹,色泽鲜艳,滋味分明。
苏州酒酿饼一年只能吃到一季,代表了苏州的特色点心。酒酿饼是用苏州当地的冬小麦和酒酿为主要原料。要问苏州的酒酿饼哪里最有名,当然是苏州的著名老店同万兴制作的酒酿饼最好吃了,这里的酒酿饼历史悠久,而且用料也十分讲究,很多当地人都会推荐去吃,味道也是比较正宗的。
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