番茄肉丝焖面怎么做

主食材：面条，五花肉，西红柿，四季豆。

配料：盐，葱，生抽，老抽，白糖，十三香。

步骤1:

准备圆面条，五花肉切丝，西红柿切块，四季豆切断。

步骤2:

水开后加入少许盐，放入四季豆后焯水2分钟，盛出过凉水备用。

步骤3:

油锅烧热，加入葱段，爆香，加入肉丝。

步骤4:

翻炒至肉丝发白，倒入生抽，老抽，少许白糖，翻炒均匀加入四季豆。

步骤5:

翻炒均匀后加入热水，两勺盐，半勺十三香。

步骤6:

汤汁沸腾后，盛出小半碗备用。

步骤7:

直接下入面条摊铺均匀。

步骤8:

盖上锅盖，中大火烧30秒，倒入一半汤汁，再烧30秒，倒入剩余汤汁，再烧30秒，关火拌均匀即可。