花生米加一把大蒜 比水煮简单 比油炸还香
花生米炒蒜蓉,是一道简单而美味的小吃,它不仅让人垂涎欲滴,还充满了营养。这里将介绍一种制作花生米炒蒜蓉的简便方法,使您能够在家中轻松享受这道美味。
花生米是这道小吃的主要材料之一。首先,选择新鲜的去皮花生米,然后焯水去除杂质。接下来,切碎大蒜成蒜蓉备用。烹饪过程中还需要食用盐和食用油,以提升风味。
制作过程如下:
1. 先将花生米放入沸水中焯水,大约1-2分钟。这一步能够去除花生米表面的杂质,使其更容易炒制。
2. 将焯水后的花生米捞出,用纸巾吸干水分,备用。
3. 在平底锅中加入适量的食用油,加热后加入切好的大蒜蓉,小火炒香。请注意,大蒜蓉不宜炒制太长时间,以免变得过于糊状。
4. 将焯水过的花生米加入锅中,继续翻炒均匀。在翻炒过程中,可以适量加入食用盐,以调整味道。
5. 继续炒制,直到花生米微黄并散发出香味时,即可将其盛出,装入碗中。
制作完成后,将品尝到香气四溢的花生米炒蒜蓉,这是一道既简单又美味的小吃。大蒜的辛辣味为其增添了独特的风味。
在选购花生米时,确保选择新鲜的去皮花生米,以保证口感和营养价值。此外,炒制过程中,可以根据个人口味适量调整食用盐的用量,以满足不同口味的需求。
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