五彩缤纷的杂蔬金蛋炒饭怎么做
主食材:鸡蛋黄一碗,虾100克,黄瓜100克,胡萝卜100克,鸡毛菜108克,米80克。
配料:清水半碗,食盐一小勺,鸡精一小勺,葱头少许。
步骤1:大米先淘洗下加1.5倍水煲饭后放一边晾凉降温;准备好材料
步骤2:鸡毛菜 虾。胡萝卜黄瓜都切丁切段
步骤3:热锅凉油,爆香葱头
步骤4:葱头香味析出,加入胡萝卜丁翻炒至胡萝卜变色即可加入黄瓜鸡毛菜 虾仁
步骤5:翻炒断生后加入半碗水 继续翻炒至熟菜全熟。调下味后装出盘。
步骤6:鸡蛋黄跟米饭一起搅拌均匀备用
步骤7:锅里加热加入少许油后倒入米饭翻炒
步骤8:现将米饭翻炒至松散
步骤9:后倒入之前炒好的蔬菜
步骤10:翻炒均匀即可出锅
步骤11:一年之计在于春,狠粮精米是关键
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