白露节气吃什么蔬菜
蒹葭苍苍,白露为霜。白露是二十四节气之一,白露是秋天的第三个节气,表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始。白露也代表天气开始逐渐转凉,那么白露吃什么蔬菜好呢?下面就和小编一起来了解一下吧!
1、口蘑:
秋季正是采蘑菇的好时候,更是吃蘑菇的好时候。口蘑作为蘑菇的一种,8、9月正是采摘的最好时候。口蘑味甘性平,归心、肺经,可宣肺解表,益气安神,在秋季这个养肺的季节里最适合食用。
2、芋头:
芋头甘辛、性平,归肠、胃经,具有益胃、通便、解毒、补中益肝肾的功效,尤其适合脾胃虚弱的人食用,是老人秋补的佳品。
3、茭白:
9月中旬-11月上旬是吃茭白的时节,茭白味甘、微寒;具有祛热、生津、止渴、利尿的功效。应酬要喝酒的时候,不妨用茭白做一道下酒菜,可以帮你抵御一些来自酒精的危害。
4、菱角:
秋季是菱角采摘时节,菱角营养丰富,又容易消化吸收,具有健脾养胃、补肾养血之功效。
一般情况下,生食以皮脆肉嫩的嫩菱为好,熟食以肉质洁白的老菱为佳,煮、炖、烧、煨等都可,像炒嫩菱、菱炖排骨、菱炒肉片、菱煨鸡及菱烧豆腐等,均被认为是风味独特的好菜肴。
5、胡萝卜:
胡萝卜可以“补气健中,调和胸部和肠胃,平衡五个内脏,有益健康”。
胡萝卜富含维生素A,维生素A可以在我们体内转化为营养物质,维生素A具有抚平和增强皮肤的作用,在干燥的秋天,我们可以吃更多的胡萝卜来滋养肺脏。
6、南瓜:
秋天是一个非常干燥的季节,南瓜富含β-胡萝卜素,南瓜富含维生素B6,可以增加免疫蛋白的活性,是增强免疫蛋白代谢的重要营养素。它进入脾胃经络,养肺养气,美容养颜,对人的身体健康十分有益,能有效补充营养物质。
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