怎样做美味的胡萝卜鸡蛋炒馍?
胡萝卜的营养价值非常高,含有蛋白质,矿物质,维生素,核黄素,尼克酸等物质,经常吃胡萝卜,可以清肝明目,排出体内毒素,青椒,鸡蛋的营养价值也非常高,将它们放在一起,和馒头炒一下,特别好吃,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的胡萝卜鸡蛋炒馍?希望能够帮助到大家。
工具/材料
胡萝卜适量,青椒适量,鸡蛋适量,料酒适量,馒头适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽适量。
操作方法
01准备两个剩馒头,切成大块,放入盘中备用,馒头一定要在冰箱冷藏室放一夜,这样才好切。
02准备适量青椒,洗净后,切成丝,放入盘中备用。再准备适量胡萝卜,洗净后去皮,擦成细丝,放入盘中备用。
03碗中打入一个鸡蛋,加入适量食盐和料酒打散,炒锅中放入适量油,油热后,将鸡蛋液,倒入锅中炒熟,盛出备用。
04炒锅中放入适量油,油热后,将青椒丝和胡萝卜丝倒入锅中,翻炒均匀。
05炒至青椒和胡萝卜丝变软之后,加入适量盐,鸡精,五香粉搅拌均匀。
06加入适量生抽,搅拌均匀,然后将馒头倒入锅中,和菜肴一起翻炒均匀。
07用勺子快速翻拌,让菜汁慢慢的进入到馒头块儿中,不需要加水,炒至馒头块表面微微焦黄,就差不多了。
08将之前炒好的鸡蛋,倒入锅中,和馒头块儿一起搅拌均匀。
09炒好之后,出锅装盘,趁热就可以吃了,美味营养,家里人都说好吃,感兴趣的朋友也可以尝试来做一下,实在是太美味了。
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