虫草花鸡汤怎么做好吃

主食材：鸡壳一个，虫草花一小戳，无花果干6-8颗，枸杞适量。

配料：盐（可省略）一丢丢。

步骤1:

鸡壳洗净，由于整鸡煲总觉得太过油腻，鸡壳刚好，皮基本扒掉了，肉有一点点，广东人喜欢喝汤不爱吃渣，所以太多肉煲了挺浪费的，所以用鸡壳。

步骤2:

用开水烫一下，滤干捞起

步骤3:

加入虫草花、无花果、枸杞，清水，大火煮

步骤4:

煮开后捞去浮沫

步骤5:

开小火煲40-60分钟

步骤6:

加入适量的盐调味，这里盐可以不加，加一点点是调味，这个汤微甜，盐可以更调出甜味，非常好喝

步骤7:

盐融化均匀就可以喝了