蚝油香菇油菜怎么做

主食材：香菇100克，油菜200克。

配料：蚝油2勺，蒜1个，盐适量，清水适量，淀粉1勺。

步骤1:

油菜掰掉每一个叶子，放入盆中清洗干净~

步骤2:

香菇去掉香菇把，放在清水中洗掉表面的脏东西~然后切成小块

步骤3:

用刀背将大蒜拍碎，蒜背拍后，皮相对好剥掉一些~然后切末

步骤4:

锅中放入清水烧开，倒入一点盐和几滴食用油，这样青菜颜色更好

步骤5:

将青菜放入热水中，焯烫一下~成熟后过凉摆入盘中~

步骤6:

锅中倒入适量的油，放入蒜片翻炒出香味，倒入香菇翻炒

步骤7:

翻炒至香菇明显变软后，倒入蚝油以及适量清水炖煮一下~

步骤8:

倒入淀粉水~翻炒一下，汤汁粘稠后就可以盛放在青菜上装盘了