蝴蝶结馒头怎么做好吃
主食材:面粉300克,菠菜汁50克,南瓜汁50克,牛奶50克。
配料:酵母3克。
步骤1:面粉分开称重各100g,牛奶50g,菠菜汁、南瓜汁提前榨成汁,各50g
面粉加入南瓜汁,1g的酵母,和好面,菠菜、牛奶也是如此,揉好面团,称重,大概每个150g
每个颜色分为6个大小一样的团子,大概25g每个
分别擀开,一张大点,一张小一些
步骤5:面切2刀,下面切1 刀,右边切2刀,左边同样
步骤6:油纸提前剪好,面团放上面.,中间面片抬起中间的盖下来左边同t迪一样。将上边的翻下来边缘压在下面
全部做好,发酵至1.54倍大
步骤8:锅中加热水,烧开,关掉电源,放入隔层,再放入面团,盖上盖子,发酵10分钟。
步骤9:锅中加热水,烧开,关掉电源,放入隔层,再放入面团,盖上盖子,发酵10分钟。
发酵后好后,按键开煮,煮到用手一压,反弹就可以出锅了
发酵后好后,按键开煮,煮到用手一压,反弹就可以出锅了
步骤11:好吃又好看的
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