手抓饭怎么做好吃

主食材：羊肉500克，胡萝卜2根，大米适量。

配料：葱姜适量，料酒2勺，生抽2勺，酱油1勺，盐适量。

步骤1:

羊肉切块，凉水下锅加料酒焯水2分钟。胡萝卜切滚刀块；葱姜切片备用

步骤2:

另起锅烧热油，放入洗干净的羊肉，煸炒出水气，放入葱姜炒出香味后，加料酒，生抽，酱油炒出酱香味

步骤3:

放入胡萝卜煸炒出胡萝卜水分

步骤4:

加水煮开，水量和平时做米饭的量相同。加适量盐后关火

步骤5:

倒入淘好米的电饭煲内，按煮饭键开始煮。电饭煲跳闸后将肉菜饭充分搅拌均匀即可