虾皮炒豆腐鸡蛋的做法
虾皮具有补钙,理气开胃,壮阳补肾之功效,入口松软,味道鲜美。豆腐和鸡蛋,都是深受大众喜爱的美味养生食品,三者同炒,鲜香味美,营养滋补,是一道美味佳肴。下面小编介绍一下虾皮炒豆腐鸡蛋的做法。
工具/材料
虾皮 50克 ,豆腐 半块,鸡蛋 2个。
葱,姜,盐,味精,五香粉,油。
操作方法
01豆腐用水冲洗一下,切成块,块的大小根据个人喜好。因为新买回来的豆腐比较嫩,容易切碎,所以我切的也比较随意。
02锅内放入水烧开,把豆腐放入开水中汆一下,几秒钟捞出即可,沥干水分,装盘备用。
03虾皮用水淘一下,控干水分,备用。
04鸡蛋打入盘中,搅拌成蛋液。切葱,姜,备用。
05锅内放入油加热,油热后,放入豆腐,中火煎塌,煎塌至两面焦黄,盛出备用。
06鸡蛋也用锅先炒出来,炒至七分熟即可,盛盘备用。
07锅内重新放入油加热,油热后,放入葱,姜,虾皮,小火炒香,随即放入豆腐,五香粉,盐,转大火翻炒。
08豆腐是塌熟的,略翻炒一下即可。放入鸡蛋,颠勺翻面,放入少许味精,关火出勺。
特别提示
1,慎重放盐,如果不是无盐的虾皮,含盐成分很高。2 ,塌豆腐的时候,晃动锅翻面,不要用铲刀,避免铲破豆腐。
-
小白菜包子的家常做法
工具/材料面粉,小白菜,猪肉,粉条,花生油,盐,葱,姜等等操作方法01取适量的面粉放入盆中加入稀释的酵母水和清水,搅拌均匀和成面团放在温暖的地方发酵。发酵好的面团是原来的两倍大即是发酵好了。02小白菜择洗干净,锅中加水煮沸放入小白菜焯水一分钟左右捞出过凉水03粉条...
-
养殖壁虎时需要注意哪些问题
操作方法01在建设场所的时候,要建设在比较阴凉通风的位置,并且规模也要注意,一般来说4*2.5的范围内可以养殖400条壁虎。02在场所内顶部要安装黑光灯,并且要开灯印虫,可以在灯下边安装一个漏斗,这样能够收集虫子,可以供壁虎食用。03在饲料的选择方面,平时就饲养黄粉虫以...
-
狗狗坐飞机死亡率高吗
操作方法01现在,很多家庭都养有狗狗,有时出差或者度假,长时间不在家,怕狗狗一个人孤独,就想把狗狗带着一起坐飞机,如果处理不当会存在一定死亡风险的。02首先,如果实在是需要带着狗狗一起坐飞机,我们先要做好准备工作,买一个空气流通的航空箱,备足充分的水和食物。03一定...
-
金渐层怎么挑选
大家对于“金渐层”这个名字可能比较陌生,那么大家知道金渐层应该怎么挑选吗?接下来这篇指南将告诉你答案。操作方法01金渐层其实就是一种猫科动物,而金渐层还有许多的细分品种,比如有偏黑色和金色和蓝色等。02挑选金渐层时,要观察金渐层的眼神,一般比较活跃的金渐层...