白灼秋葵怎么做?
秋葵是一种营养价值极高的蔬菜,具有助消化、护肠道、降血脂更功效,而且它对人体的胃有很好的保护作用,是一种天然的养胃食品,胃不好的朋友可以经常食用秋葵。吃到吃秋葵,它的吃法有很多,可以直接生吃,也可以凉拌、炒制等,还有很多人喜欢白灼秋葵,然后再蘸着酱吃,这样吃比较原汁原味,还能去掉青涩味。
工具/材料
秋葵200g
剁辣椒10g
大蒜5瓣
生抽3勺
老抽1勺
白糖、盐适量
操作方法
01秋葵洗净后去头,放入沸水中焯5分钟。
02沥水,装入盘中。
03剁辣椒10g放在秋葵上。
04放上压碎的大蒜。
05撒上适量白糖、盐,再浇上1勺老抽,3勺生抽。
06适量油烧至5-6成热后,浇在秋葵上即可。
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