番茄烧菜的技巧
工具/材料
番茄、鸡蛋、金针菇、大蒜、生抽、盐、小葱、西蓝花
番茄炒蛋
01首先把番茄切小块。
02热锅起油,等到油微微冒烟的时候倒入蛋液。
03翻炒均匀之后,盛出备用。
04热锅冷油,倒入番茄。
05之后捣碎番茄,翻炒出汁。
06接着倒入鸡蛋,翻炒均匀。
07接着加盐继续翻炒。
08最后盛出装盘,撒上葱花就可以了。
番茄金针菇汤
01金针菇切去尾部,拆散。
02番茄切小丁。
03热锅起油,煸炒番茄。
04之后在锅中把番茄捣碎。
05当锅中汁水变浓稠之后,加入金针菇翻炒。
06之后加开水煮沸。
07五分钟之后加盐。
08之后捞出金针菇。
09之后盛出撒上葱花出锅。
番茄炒西蓝花
01热锅倒水。
02在水沸腾之前加入盐和油。
03西蓝花下入,焯水一分钟捞出沥干。
04之后番茄切块。
05热锅起油,加入蒜片爆香。
06之后倒入番茄煸炒。
07接着放入焯熟的西蓝花。
08然后加入生抽、盐翻炒均匀。
09之后就可以出锅了。
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