芝士玉米华夫饼怎么做好吃
主食材:面粉200克,鸡蛋1个,马苏里拉芝士适量,甜玉米半根。
配料:白糖半勺,盐少许,高耐糖酵母1.5克,橄榄油2勺,酸奶60克。
步骤1:准备低筋面粉200克,加入一个鸡蛋,少许盐和半勺白糖,两勺橄榄油(也可以用黄油),两克高耐糖酵母,60克酸奶
步骤2:所有食材搅拌均匀后活成偏软的面团,因为面比较软和起来,有些粘手没有关系,直接密封发酵,发酵好之后加少许面粉就可以揉光滑了
步骤3:发面的时间把鲜玉米粒搓下来,如果觉得麻烦也可以买即食玉米粒。不过我觉得那个不够新鲜,或者是添加了防腐剂,不如鲜玉米健康
步骤4:剥下来的玉米粒加少许白糖煮熟,白糖的多少完全根据个人口味选择
步骤5:发好的面团揉光滑后去一块按成薄饼放上马苏里拉芝士和玉米粒,包成小圆球形状,喜欢吃奶酪的也可以在里面放一小块奶酪
步骤6:华夫饼机低温预热,将做好的小圆球放入华夫饼机,调四档温度,大约3-4分钟就熟了
步骤7:因为皮比较薄,烤制的过程中能闻到浓浓的芝士香味,表皮酥软,里面馅料香甜
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