6个皮蛋简单一拌,谁吃谁上瘾,巨简单零的做法
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主食材:皮蛋6个。
配料:蒜末适量,辣椒油适量,葱花适量,香菜末适量,小米辣2个,盐适量,鸡精适量,生抽适量,醋少许,香油适量。
步骤1:皮蛋放入锅中,水开后蒸几分钟。
步骤2:蒸好的皮蛋过凉水扒皮备用。
步骤3:将皮蛋切成小块儿,放入一个大碗中。
步骤4:准备好蒜末,香菜末,葱花和小米辣。
步骤5:先放适量的盐和鸡精,淋入适量的生抽,醋。
步骤6:再倒入蒜末,香菜末,葱花和小米辣。
步骤7:最后淋入香油,舀入几勺辣椒油,用筷子翻拌均匀就可以了。
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