带鱼好吃又简单的做法
带鱼的做法
带鱼最好吃又简单的做法就是清炖。其实带鱼的吃法是比较多的,比如做干炸带鱼,红烧带鱼,糖醋带鱼,清炖带鱼,是最简单又吃起来比较清淡的做法。一般做其他口味的带鱼都是需要过油炸做出来的味道才好吃,但是做清炖带鱼不需要油炸味道,依然很好吃。做法也特别简单。但一定要选择新鲜的带鱼,如果冷冻时间长的做出来的清炖带鱼就不好吃。
准备食材
准备适量带鱼,调料只需要葱,姜,适量料酒,盐味,极鲜酱油,花椒,大料。花椒和大料都不用放太多,不然味道太浓也会影响鱼的口感。带鱼是需要清洗干净,清洗带鱼的方法也比较简单,把鱼头去掉,内脏清理干净,鱼肚子上面的黑膜一定要冲洗掉,还有鱼肚子里面的淤血,这两种物质都是比较腥的,如果没有洗干净的话,带鱼吃起来特别腥。
炖煮
带鱼清洗干净之后切成大小合适的段,把表面的水分擦干,葱姜都切成片。锅里面少放一点食用油,油热之后把带一段下进去小火煎成金黄色稍微定型,然后把葱姜,花椒大料下进去炒出香味儿,加入一点味极鲜酱油,适量食用盐再加入清水。水开之后不用盖,盖子小火炖15分钟左右炖的,过程不要用勺子搅动,避免把鱼铲碎,可以晃动锅体,保证不粘锅。
成菜
差不多炖15分钟左右,锅里面的汤汁收到浓稠,如果汤汁比较多,可以开成大火收汁。出锅的时候撒入适量小葱花和香菜。做这个菜唯一要注意的是。要保证成菜的造型,不能用铲子,总是在锅里面搅动,不然把鱼就产烂了,因为带鱼没有经过油炸是特别冷的,所以为了防止粘锅,就需要晃动锅体来起到不粘锅的作用,如果用铲子铲就会影响造型。
-
拉布拉多公狗发情了怎么办
操作方法01特征当拉布拉多公狗发情,却又无处排泄的时候,会感觉很心烦气躁,而且不喜欢到处走动,这时候主人要给拉布拉多公狗多些关心。02牵引绳当带着拉布拉多公狗出门的时候,一定要记得带上牵引绳,因为这时候发情的狗狗一旦碰到母狗的话,将会变得很急躁,可能会伤到人群...
-
怎样防止母猫生下小猫娃咬死并吃掉小猫娃
小时候我曾经亲眼看到母猫吃得自己的孩子,俗话说“虎毒不食子”,这猫竟这么残忍,从那时候起我就不喜欢猫。下面,我们来看看怎样防止母猫生下小猫娃咬死并吃掉小猫娃吧。操作方法01给猫喂水母猫在生产之前应该要多喝些水,以免生产后出现体内缺水现象,从而导致母猫吃掉...
-
腐竹的家常做法(素炒),腐竹怎么炒好吃
操作方法01首先我们取适量的腐竹,放入温水中进行浸泡,泡软后然后取出切成小段备用02取适量的青椒,洗净后然后切成斜刀状备用03取适量的黑木耳,洗净后然后用温水进行泡发,然后取出备用04锅中放入适量的油,烧热后,然后把青椒块倒入锅中进行翻炒05最后把腐竹,木耳倒入锅中...
-
俊介剪毛前后对比照
操作方法01真实品种俊介因为有一身短短的毛发而时常让人对他的真实品种产生怀疑,甚至会直接将其归为日本柴犬,殊不知俊介本身是一只地地道道的博美犬,具有耳朵小,身材短小,眼睛呈现椭圆状等典型特点。02未剪毛前俊介在未剪毛前的毛发比较浓密,就好似爆炸头一般,再搭配...