煎肉饼的制作要领是什么

面团要揉匀饧透，加碱量不宜过多，揉至光滑为宜；煎制时要用小火，不宜用旺火，以免外焦里不熟。关于煎肉饼的制作要领是什么的相关内容就介绍到这里了。