甘蓝怎么吃
甘蓝怎么吃:
方法一:甘蓝沙拉:
一般来说,吃甘蓝沙拉是为了减肥。将甘蓝洗净之后切成块状或丝状,然后加入其他蔬菜,如西红柿、黄瓜等一类可以直接生吃的蔬菜,最后拌上沙拉酱即可。
方法二:凉拌甘蓝:
将甘蓝切丝之后放进盐水里浸泡,浸泡大约三十分钟左右;接着沥干水分后捞出来,加入食醋、白糖搅拌均匀即可。切的甘蓝丝一定要细。
方法三:炝炒甘蓝:
炝炒甘蓝是最常见的做法。首先,热油加入干辣椒炒香;然后将洗干净的甘蓝沥干水分之后倒入锅中;翻炒至快熟的时候加入适量盐即可起锅。
方法四:腌制咸菜:
首先,将小米椒、柠檬、甘蓝洗净,将小米椒切成段,柠檬切成片,甘蓝撕成块;拿出密封罐,依次放入甘蓝、小米椒、花椒、柠檬、白醋、冰糖;最后盖上盖子,放入冰箱保鲜即可。
甘蓝里有一个变种叫做紫甘蓝。与甘蓝相比,紫甘蓝有着很丰富的花青素,有着很强的抗氧化能力。因此,爱美的女性可以经常吃一些紫甘蓝,有着抗老作用。
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