毛血旺的配料表有什么
准备材料:豆芽适量、牛肚200克、午餐肉1块、豆腐皮1张、鱿鱼300克、鸭血1块、毛血旺底料适量、食用油半碗、干辣椒适量、花椒适量、大蒜5瓣、浓汤宝1块。
制作步骤。
1、鸭血和午餐肉切成片状,鱿鱼斜切花,牛肚切丝。
2、豆芽提前洗干净,下锅焯熟。
3、捞出焯好的豆芽,放在碗底。
4、锅里倒入半锅水,加一块浓汤宝。
5、倒适量的毛血旺底料,大火烧开。
6、烧开的汤里放入豆腐皮、鸭血、鱿鱼、毛肚。
7、煮约5分钟,关火盛出。
8、葱蒜切末, 放到碗里。
9、干辣椒洗净,去掉蒂。和花椒(麻椒)一同放到碗里。
10、炒锅里倒入半碗食用油,烧热。
11、倒到碗里,烹出香味儿。
12、毛血旺就做好了。
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