炖羊肉汤放胡椒吗
炖羊肉汤放胡椒吗的答案是:可以放
胡椒粉属于温性的调味料,对人体来说具有温中散寒;下气消痰的作用,所以加在羊肉汤里面的话,也能增加其温补的效果,会更有利于身体的健康。
木质攀援藤本;茎;枝无毛,节显著膨大,常生小根。叶厚,近革质,阔卵形至卵状长圆形,稀有近圆形,长10~15厘米,宽5~9厘米,顶端短尖,基部圆,常稍偏斜,两面均无毛;叶脉5~7条,稀有9条,最上1对互生,离基1.5~3.5厘米从中脉发出,余者均自基出,最外1对极柔弱,网状脉明显;叶柄长1~2厘米,无毛;叶鞘延长,长常为叶柄之半。
生长于荫蔽的树林中。生长慢,耐热;耐寒;耐旱;耐风;耐剪;易移植。不耐水涝。栽培土质以肥沃的砂质壤土为佳,排水;光照需良好。
温中,下气,消痰,解毒。治寒痰食积,脘腹冷痛,反胃,呕吐清水,泄泻,冷痢。并解食物毒。
《唐本草》主下气,温中,去痰,除脏腑中风冷。
《海药本草》去胃气虚冷,宿食不消,霍乱气逆,心腹卒痛,冷气上冲,和气。
胡椒适宜胃寒反胃;呕吐清水;心腹冷痛;泄泻冷痢;食欲不振;慢性胃炎;胃内停水者以及感受风寒或遭受雨淋之人服食。胡椒与鱼;肉;鳖;蕈诸物同食,可防食物中毒。
凡阴虚有火;内热素盛;干燥综合症;糖尿病以及咳嗽;吐血;咽喉口齿目疾和痔疮患者忌食;胃及十二指肠溃疡与高血压患者也不宜吃胡椒。
羊肉750克,白萝卜200克
葱适量,姜适量,胡椒适量,香叶适量,八角适量,草寇适量,肉蔻适量,红枣适量,盐适量
羊肉用清水洗净后切成小块备用;白萝卜用清水洗净后切成小块备用;锅中加入适量的清水烧开,下入羊肉焯水;焯水后的羊肉捞出备用;砂锅内放入羊肉,葱适量,姜适量,胡椒适量,香叶适量,八角适量,草寇适量,肉蔻适量,红枣适量,盐适量;加入适量的清水后大火烧开转小火慢炖30分钟;30分钟后加入切好的白萝卜继续炖制90分钟;关火起锅。
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