苹果汁怎么榨不变色
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苹果氧化后就会变色,榨出的苹果汁会呈褐色,那么怎么榨苹果汁不会变色呢?
1、削苹果皮前,把苹果放在盐水里浸泡三分钟;
2、把苹果皮削掉,放入热水中;
3、切成苹果片后,加入柠檬汁水一起榨汁,这样榨出来的苹果汁不会变色。
把苹果放在盐水中能够让苹果的味道更鲜甜,而柠檬水能够防止苹果氧化变色。苹果榨成汁并不会影响其营养成分,喝起来非常方便。榨的苹果汁最好放到冰箱里保存,尽快喝掉,否则会影响口感。
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