河源美食有哪些
艾粄。是清明粄中其中的一种,是一种美味的特色传统小吃,也是属于客家菜。甜甜糯糯、清甜甘香、色泽翠绿又带有芦叶清香,让人吃一口就会爱上的一道美食。
萝卜丝和腊肉、香菇、虾米、葱等配料做成馅,包进糯米团里,根据自己的口味与其他材料一起做成各种形状,不仅可以蒸,还可以水煮和煎。
一口萝卜粄,一口汤,好吃到让人无法言语。
客家豆腐花软白细滑,入口即化,豆香浓郁,营养丰富。
豆腐花不仅有原味,而且也有红豆味,红豆味的豆腐花更香甜。
来河源不吃客家豆腐花,那真是可惜了。
当地独具特色的美食之一。
味道鲜美、色泽金黄,吃客家酿豆腐,你会情不自禁的再添一碗饭。
色泽金黄、晶莹剔透,有咸甜之分,甜粽典型吃法是蘸黄糖或白糖吃,这是童年的味道。
过年过节必备的送礼美食。
浓郁的板栗味道,让你一包接着一包,一口接着一口,根本停不下来。
酸辣的口感,夏天最宜配饭菜且开胃的一道美食。
汤汁浓郁、绵柔可口,肥而不腻、入口即化的猪脚搭配劲道十足的粉丝真是让人垂涎欲滴。
软糯入味、清香Q弹,不容错过。
现在河源比较难看到的一种美食。
软而不烂、韧而不硬的牛筋糕有300余年的历史,通常用大竹叶包起来,糯叽叽的口感让你吃了还想吃。
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