榴莲壳可以炖猪脚吗
榴莲壳可以炖猪脚吗的答案是:可以
榴莲可以炖猪蹄。
材料:半生榴莲肉(煲汤不要太熟的)、榴莲内囊(内壳)、猪蹄(一般应该用老母鸡煲榴莲的,但也可用猪蹄。)
1、烧开水把切块猪蹄白灼一下,然后过冷河待用。
2、把待用的猪蹄、榴莲肉、囊,三样材料放进汤锅,大火转文火煲两个小时,即可饮用。
营养价值:榴莲是水果之王,生吃是滋补之物,而用来煲汤则滋阴补气,而加上榴莲囊是降火的,整体中和,所以这个汤温补而不燥,味道清甜绵滑,口感一流。
煲的不同的汤用的也是榴莲的不同部位,榴莲的壳、果肉以及籽都能够被用来熬汤。榴莲被称为“水果之王”,榴莲的果肉营养非常丰富,所以有不少人健康饮食。
最好的做法就是用榴莲壳,榴莲壳还能用来炖汤喝,其实榴莲肉本来就是稀软的,再放在锅里去炖,容易变得更加稀糊,而且它果肉的浓郁会掩盖鸡肉本身的味道,不仅不好喝又难闻,换成榴莲壳就避免了这个问题。榴莲壳不是说外面那层刺人的壳,而且包裹榴莲肉的那层白色的果壳,榴莲果肉吃完可别再丢掉了,用来炖鸡汤营养健康又好喝。
如果是把新鲜的榴莲果肉放在冰箱冷藏箱中,如果保存得当的话可以存放3-4天左右,具体方法为取一个大点的保鲜盒,把取出的榴莲肉放在保鲜盒中,密封以后再把保保鲜盒放在冰箱的冷藏室中进行保存。 如果第二种方法就是连壳保存,大概可以保存一周左右,没吃完的榴莲不要从壳内剥下来,直接连着壳一起保存,最好是外面包裹一层报纸之后再包几层保鲜膜,防止味道溢出,然后连壳放入冰箱冷藏层,这样保存的时间会更久一点。
另外如果是放在冰箱中冷冻保存的话可以保存1个月之久,具体方法为:将果肉用保鲜膜包裹后放入冰箱冷冻层即可。虽然说冷冻之后会改变榴莲的味道,但是冷冻之后会更好吃,因为冷冻的榴莲更凉爽刺激,而且会有一种雪糕的奶香味,味道极好。不过榴莲放的时间越长,风味越是改变的大,因此最好尽早食用。
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