榴莲的壳能吃吗
榴莲的壳能吃。榴莲有水果之王的称呼,它的营养价值相当高,含有丰富的糖分、蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、烟酸、膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、镁等,而榴莲壳也同样含有营养,因此可将榴莲的壳熬作汤食用。榴莲有特殊的气味,不同的人感受不同,有的人认为其臭如猫屎,有的人认为香气馥郁。
1、当嗅到已熟的榴莲带有一股酒精味时,则表示一定是变质了,千万不要购买食用。
2、成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久,一次也不可多吃。
3、成熟的榴莲果实的尖刺相对松软,相邻的尖刺能够轻松靠近。
4、如果尖刺比较坚硬,说明果实较生。
5、也可以通过按压果实的软硬程度来判断榴莲的成熟度。
6、按上去柔软有弹性,果实成熟度好。
7、一般来说,果粒较大,成熟度较好,同时成熟度高的果粒颜色偏黄,成浅黄或深黄色,如果颜色发青,则说明果实较生。
8、通常成熟度高的果实会有一些裂口,当然裂口也不能太大,不然果肉会受到污染。
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