水饺的做法
水饺的做法
食材:
榨菜丝80克、肉末200克、小葱6根、姜2克、饺子皮100克。 调味料:鸡精1克、生抽2克、蚝油1克、料酒1克、香油1克、白胡椒粉1克、玉米淀粉6克。
榨菜肉饺子做法:
1、榨菜丝浸泡10分钟,捞出沥干,切成末;
2、小葱切末,姜切末;
3、准备一个大碗,放入肉末、榨菜、葱、姜、玉米淀粉、50毫升清水、鸡精、生抽、蚝油、料酒、香油、白胡椒粉,搅拌均匀;
4、搅好的肉馅,包入饺子皮中,煮熟即可。
小贴士:
榨菜本身带着咸味,所以在制作之前,一定要先放入清水中浸泡一段时间,去掉里面的盐分。
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