东北糖蒜10斤腌制方法

糖蒜由蒜制成，口感酸甜嫩爽，制作糖蒜最好用紫皮蒜。东北糖醋蒜含有丰富的蛋白质、维生素及人体所需的各种微量元素，对人体有益，能促进新陈代谢、延缓衰老、增强免疫能力。但糖蒜一般不与补药同食。

糖蒜一般腌制两周左右就可以开吃了，但是注意最好用干净的筷子取出来吃，以免有细菌的进入，取出来立马盖好，可以保存更久。

糖蒜中含有抗氧化物质，经常吃能起到延缓衰老的功效。特别适用于中老年人群。如果你身上有红肿的情况来一些糖蒜就能能消除。吃太多油腻东西的时候来一点糖蒜有去除油腻的好处。