皮蛋豆腐怎么凉拌好吃
凉拌皮蛋豆腐怎么做:
1、食材:老豆腐、皮蛋、香菜、葱、蒜、酱油、糖、辣椒油、香油、陈醋、芝麻、花生碎。
2、食材处理:(1)豆腐切小块,放进锅里焯水,焯水后捞起备用。(2)葱、香菜、蒜切成小段。(3)皮蛋用开水煮10分钟,随后切成小块,装进有豆腐的碗里。
3、调料制作:准备一个碗,倒入酱油2勺、糖1勺、陈醋1勺、香油半勺、辣椒油半勺,充分搅拌。
4、成品:在装有豆腐和皮蛋的碗里浇上刚调的料汁,再撒上芝麻、花生碎,搅拌均匀即可食用。
皮蛋豆腐凉拌汁怎么调:
皮蛋豆腐的凉拌汁可以用蒜末、姜末、生抽、香醋、香油、鸡精、食盐、辣椒油等调成。通过阅读上述素炒洋葱怎么炒好吃又简单”和洋葱可以搭配什么”的相关内容,希望可以为大家提供参考。想要尝试凉拌皮蛋豆腐这道菜的朋友,可以动手操作一番!
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