烧椒凉拌皮蛋的做法
美食3.39W
每100克烧椒皮蛋 | 营养成分 |
热量 | 506千焦 |
蛋白质 | 9.19克 |
脂肪 | 7.48克 |
食材:
皮蛋2个,青椒2个,小米椒2个,蒜3瓣,红油,酱油,醋,盐
步骤:
1、蒜3瓣切末,小米椒2个切末;
2、皮蛋去壳洗净后十字刀切瓣装入盘中;
3、炒锅加热,不放油,放入青椒两面烤焦 ,盛出待用;
4、切细丝,放入皮蛋盘中;
5、准备调料汁:酱油1勺,红油1勺,醋半勺,盐1勺,蒜末,小米辣末拌匀;
6、倒入皮蛋中即可。
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