榴莲到底是香还是臭
榴莲是臭。
榴莲的果肉以含硫化合物为主,比如二烯丙基三硫醚、二烯丙基二硫醚等,因为含硫类的化合物具有刺鼻的味道,这种味道常被描述为腐臭味、洋葱味、臭鸡蛋味、硫磺味等。在榴莲成熟的时候,内部的硫化物基因就会变得高度活跃,就会使榴莲果实散发出浓烈的“臭味”。
榴莲是一种金葵木、木棉科巨型的热带常绿乔木。是热带的著名水果之一,原产于马来西亚。在东南亚的一些国家,榴莲种植的比较多,其中泰国榴莲的种植最多,所以它在泰国最负有盛名,被誉为“水果之王”,在我国,榴莲主要种植在广东,海南等地区。
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