榴莲的功效与作用,吃榴莲对身体有什么好处
食材简介:
榴莲,又称韶子、麝香猫果、金枕头等,属木棉科热带落叶乔木。榴莲果皮坚硬,密生三角形刺,果肉是由假种皮的肉包组成,肉色淡黄并且具有一股强烈的气味。榴莲果肉含有多种维生素,具有“水果之王”的美称。榴莲含有极高的糖分,还含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。榴莲中所含的膳食纤维能促进肠蠕动,发出的特殊气味有开胃、促进食欲的功效。
适宜人群:
榴莲营养丰富,一般人均可食用,病后初愈及产后妇女可以用来补阳虚寒性的身体。
饮食禁忌(人群):
虽说榴莲有益于身体健康,但并不适合所有人食用。榴莲含糖和胆固醇较多,糖尿病人、高胆固醇血症患者应忌食;榴莲的含钾量、热量以及糖含量较高,肥胖人士、肾病患者、心脏病人应少吃;另外,从中医的角度看,阴虚体质、气管敏感者、老年人也不宜多食。正常人每天的食用量也最好不要超过两瓣。
搭配禁忌:
榴莲不宜和海鲜一起食用,会导致肠胃严重不适;
榴莲不宜和酒一起食用,会让人醉酒不醒,对身体伤害很大;
榴莲不宜和牛奶一起食用,有发生猝死的可能;
榴莲不宜和可乐一起食用,有诱发心脏病的可能;
榴莲不宜和茄子一起食用,很容易上火。
适宜搭配:
榴莲和山竹搭配,可以清热消火;
榴莲和鸡蛋搭配,可以健脑益智、延年益寿;
榴莲和淡奶油搭配,可以开胃、活血、增强抵抗力;
榴莲和乌骨鸡搭配,可以抗衰老、补血;
榴莲和西米搭配,可以治疗痛经。
常见做法:
榴莲班戟、榴莲糯米糍、榴莲千层糕、榴莲冰淇淋、榴莲芝士蛋糕;
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