在家怎么做紫薯松糕
在家怎么做紫薯松糕:
食材:
紫薯300克、粘米粉100克、糯米粉40克、白糖20克、牛奶20克、炼乳10克
紫薯松糕的家常做法:
1、紫薯去皮,然后切成薄片;
2、蒸熟后碾压成泥状;
3、将紫薯泥分成2份,取一份加细砂糖、牛奶、炼乳,搅拌成糊状;
4、粘米粉和糯米粉倒入另一份紫薯泥里面,搅拌均匀,混合成干粉;
5、活底蛋糕模刷油,然后倒入紫薯泥,用硅胶铲刮平;
6、再把紫薯粉倒入面粉筛,把紫薯粉用手铺平;
7、最后放入蒸锅,大火烧开转中火蒸30分钟左右,取出切块即可。
小贴士:
紫薯泥倒入模具之后,一定不能按压,要轻轻刮平。
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