灰豆子怎么熬能烂得快
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1、首先将豌豆准备好,清洗干净后再浸泡3小时到微微涨发为止,在熬之前用清水浸泡,能够有效的提高灰豆子的熬煮时间,同时保证其口感也会软烂,要是直接熬煮,很容易出现夹生的情况。
2、接着将豌豆放到电饭煲或者是炖锅里面,加清水、红枣、冰糖以及食用碱等原料,一起炖煮5个小时左右级可以了。
3、这个时候可以明显看到水的颜色变深,豆子也变的更大了,等放置温热就可以吃到美味可口的灰豆子。
标签:豆子
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