猪胰脏能吃吗
猪胰脏能吃吗的答案是:能
在华北灵寿地区,每年冬季杀猪之后,许多人家都会将猪胰取出,采用特殊工艺制成“猪胰子皂”,代替香皂来洗手、沐浴。这种“猪胰子皂”质地细腻、去污力强、温和不伤皮肤,可以迅速、有效地起到防治手冻手裂、皮肤干燥、润肤护肤的神奇功效,真正属于一种纯天然、绿色环保的养肤佳品。唐代孙思邈的《千金要方》和《千金翼方》均有对这种“猪胰子皂”的相关记载。
猪胰的功效与作用:猪胰味甘,性平。
1、治糖尿病
猪胰2条,薏苡仁30克,黄芪30克,淮山120克,水煎,去药渣,饮汤食猪胰,每日l料,连续服用。
2、治赤白癜风
猪胰1条,用米酒浸1小时,再放饭上蒸熟食。
3、治肺虚咳嗽、咯血
猪胰1条切片,煮熟蘸苡仁末,空腹服。每日1次,连续服用7天。
4、治肺脾肾虚损
猪胰150克,淮山80克共煮汤,煮熟后加少许食盐调味食用。有健脾、补肺、固肾、益精作用。适用于肺结核咳嗽、痰中带血、脾胃虚弱、食欲不振、糖尿病。
5、治脾胃虚弱
猪胰1条,猪肚1个(用食盐搓洗干净),同放锅内煮熟,然后捞出切成小块,放回锅内,加入大米200克煮粥,加适量食盐、胡椒调味食用。有健脾胃,助消化等作用。适用于饮食减少、胃虚寒痛。
6、治糖尿病
猪胰1条,猪瘦肉60克,黄芪30克,生地30克,淮山30克,山茱萸肉15克,水煎,去药渣,饮汤食猪胰、猪瘦肉,每日1料。
7、治肺肾阴虚、咽干口渴、干咳、咯血者
猪胰1条,猪瘦肉 100克,雪耳30克,冬菇30克。一同放人锅内煲熟调味食用。每日1次。
8、山药煮猪胰
猪胰子150克,淮山60-100克共煮汤,煮熟后加少许食盐调味食用。有健脾,补肺,固肾,益精作用。适用于肺结核咳嗽,痰中带血,脾胃虚弱,食欲不振,糖尿病。
猪胰含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、胰岛素、钙、磷、铁等营养成分,具有健脾胃、助消化、养肺润燥等功效。
益肺、补脾、润燥。用于肺虚咳嗽、咯血、消渴、脾胃虚弱、消化不良、乳汁不通、手足皲裂、下痢。
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